中国海洋大学836生物化学B2018考研初试大纲

考研大纲作为考研学子备考复习的重要参考，新大纲的发布无疑牵动着考生的心。以下是中国海洋大学836生物化学B2018考研初试大纲，有意报考中国海洋大学2018年硕士研究生的学生可参考阅读。目前有院校陆续开始发布2018考研大纲，新文道考研官网会为大家第一时间收集汇总，请大家密切关注!

2018年中国海洋大学食品科学与工程学院硕士研究生招生考试初试大纲

836生物化学B

一、考试性质

《生物化学B》是食品科学与工程学院食品科学、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程、食品工程和食品加工与安全五个专业研究生入学考试的初试课程，是上述专业必须掌握的学科专业基础课程。

二、考察目标

1. 考察考生对构成生物体的生物分子的组成、结构、性质、功能等基础知识和理论的掌握程度及分析和解决问题的能力。

2. 考察考生对生物分子在体内的代谢动态、规律的掌握程度，及对代谢活动与重要生命现象之间的关系的宏观理解。

3. 考察考生对常见的生物化学研究方法的掌握，以及综合运用相关方法、技术解决实际的能力。

三、考试形式

本考试为闭卷考试，满分为150分，考试时间为180分钟。

一般为判断题、单项选择题、名词解释、计算题、简答题和论述题。

四、考试内容

本考试科目主要围绕以下内容命题，考生可按照要求进行复习和准备，不指定具体参考书目，可选用本专业通行的书目。

1、蛋白质：结构元件氨基酸、蛋白质结构与功能、蛋白质理化性质，常见研究方法;蛋白质生物合成基础、过程、合成后的加工和转运;

2、酶：基本概念和特征、酶反应动力学知识、酶的作用机制和酶活性的调节;

3、维生素和辅酶：维生素的种类、性质、功能;

4、糖：基本概念、结构特征、生物功能、种类及资源性海洋多糖，研究方法;

5、脂类：基本概念、种类、结构特征、生物功能，研究方法;

6、核酸：重要核苷酸的结构和性质、核酸的结构特征、核酸的理化性质及常见研究方法和原理;

7、代谢：糖类特别是单糖完全分解代谢过程、调控;脂类特别是脂肪酸的分解和合成代谢;蛋白质降解过程、氨基酸代谢的共同途径;核苷酸分解和合成的主要途径;全面理解物质代谢途径的相互联系、物质代谢的特点、代谢调节;

8、核酸生物合成：DNA复制、RNA生物合成的生化代谢过程。

五、是否需使用计算器

否。

(信息来源于中国海洋大学，详情请登录中国海洋大学研究生官网进行查看)

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